随着秋风轻抚,螃蟹成为这个季节餐桌上的明星。然而股市的杠杆是指什么,除了传统的清蒸方式,螃蟹的美味还可以通过另一种方式展现,比如制作蟹黄豆腐。这个周末,不妨动手做一份蟹黄豆腐,品味蟹黄的美味。
蟹黄豆腐。图/IC photo
准备食材:新鲜活螃蟹3只、内酯豆腐1盒、葱姜汁、料酒、盐、胡椒粉、香油、水淀粉半碗(水和红薯淀粉混合)
制作步骤
1、将活蟹蒸熟后,拆下蟹肉和蟹黄备用。
2、将内酯豆腐改刀成长宽各2厘米的正方块,放入沸水锅中焯水,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。
3、锅中加油烧热,放入拆好的蟹肉和蟹黄,小火煸炒,然后加入料酒和葱姜汁,继续翻炒。
4、随后加入适量清水烧开,放入焯好的豆腐块,加入盐、胡椒粉调味。
5、待豆腐炖煮至入味,用水淀粉勾芡,使汤汁变得浓稠,淋入少许香油增香即可。
外卖价格昂贵,容易被践踏;吃,烹饪包命中率高;一个人做饭,每天都没有时间……吃饭困难成了年轻人最关心的问题。社区食堂已经走出了循环,将原本是老年人的便餐变成了网红餐厅,吸引了越来越多的儒生前来就餐。
在河北涿州,城管部门通过对全市10多条主次干道的涉水污水管网持续清淤,今天(8月23日),城区污水管网全部恢复正常使用。
小贴士:
1、拆蟹肉和蟹黄时要耐心细致,避免混入蟹壳碎片,影响口感。
2、焯豆腐时水要煮沸,加入少许盐可使豆腐不易碎,保持其完整性。
周末闲暇时光,亲手制作一份蟹黄豆腐,不仅能够享受烹饪的乐趣,还能让家人品尝到美味佳肴,共度美好时光。不妨动手一试,品味这份独特的蟹味美食吧!
新京报记者 刘欢
编辑 唐峥
校对 赵琳股市的杠杆是指什么
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